La carne de soya, o proteina de soya, corresponde a un derivado del poroto de soya. Es alto en proteínas, con el perfil completo de aminoácidos, por lo que se vuelve una excelente alternativa a la carne
Es un alimento vegetal que no contiene grasas y colesterol. Aporta proteínas, fibra, vitaminas y minerales que la hacen un buen sustituto de la carne.
Dejar remojar por unos minutos. Luego aliñar a gusto y cocinar igual que carne molida para preparar croquetas, guisos, albóndigas, preparaciones con verduras, etc.
proteina de soya no transgenica
