El aceite de Maní Extra virgen Primitivo Gourmet se obtiene mediante el proceso de primera presión en frío del fruto Arachis hypogaea L. Está compuesto por un 75-80% de ácidos grasos insaturados, siendo su componente mayoritario el ácido Oleico W-9 (40-50%), seguido por un 25-35% de ácido Linoleico W-6. El aceite de Maní, al ser rico en ácido oleico y en antioxidantes como vitaminas A, C, E y polifenoles, es un gran aliado nutricional en la prevención de las enfermedades cardiovasculares por su capacidad para reducir los niveles de colesterol. Además, es un aceite muy estable a la oxidación y rancidez, quedando como primera opción para frituras a altas temperaturas.
El aceite de Maní, al ser rico en ácido oleico y en antioxidantes como vitaminas A, C, E y polifenoles, es un gran aliado nutricional en la prevención de las enfermedades cardiovasculares por su capacidad para reducir los niveles de colesterol. También, aporta minerales como fósforo, selenio, potasio, calcio, hierro, manganeso, magnesio y zinc. Además, es un aceite muy estable a la oxidación y rancidez, quedando como primera opción para frituras a altas temperaturas.
• Ideal para cocinar todo tipo de recetas fritas debido a su elevado punto de humo.• Aderezar comidas frías y ensaladas.• Es perfecto para mezclar con jengibre, soja y ajo.• Preparar diferentes recetas al vapor, al horno, salteadas o asadas.• Añadir a aderezos y salsas.• Saltear o asar verduras. • En la preparación de platos asiáticos y en recetas a base de Tofu.
aceite de linaza
